Le FOS est un des axes prioritaires pour la diffusion de la langue française dans le monde. Il concerne l'apprentissage du français avec une visée professionnelle. La relation qui unit
apprentissage de la langue et pratique professionnelle oriente délibérément la méthodologie du FOS sur la perspective actionnelle. Tâches et projets constituent en effet dans le domaine du FOS
les activités de référence pour l'enseignement/apprentissage. Une démarche illustrée à travers l'expérience de la conception du manuel "En cuisine!" qui servira de base à la réflexion.
Lima 2014 : Jérôme Cholvy
